Tous nos plats sont faits maison dans le respect de nos traditions culinaires.
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Poissons
Plats sur commande
D’autres plats peuvent être préparés sur commande (Thiou-Karry, Etodjé-Sana, Borrokhé, Fiteuf…)
Desserts
Nos menus
Les boissons
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Jus de fruit - Sans alcool
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Jus de bissap
- Prix : 4,0 €
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Jus de gingembre
- Prix : 4,0 €
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Jus de baobab (bouye)
- Prix : 4,0 €
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Jus de tamarin
- Prix : 4,0 €
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Jus de ditakh
- Prix : 5,0 €
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Téranga (cocktail)
- Prix : 6,0 €
Mangue, Coco
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Kassumay (cocktail)
- Prix : 6,0 €
Tamarin, Bissap, cassis
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Le Tam Tam (cocktail)
- Prix 6,0 €
Goyave, gingembre, ananas, grenadine
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Autre jus de fruit - Sans alcool
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Coupe (20 cl)
- Prix : 3,5 €
Jus de mangue
Jus d’ananas
Jus de banane
Jus de fraise
Jus de pomme -
Vimto (33cl)
- Prix : 4,5 €
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Bouteille
- Prix : 3,5 €
Coca-Cola (25 cl)
Perrier
Evian -
Bières
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Flag (33cl)
- Prix : 5,0 €
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Guiness (33cl)
- Prix : 5,0 €
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Heineken (25cl)
- Prix : 4,0 €
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1664 (25cl)
- Prix : 4,0 €
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Digestifs
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Vieux Rhum
- Prix : 5,0 €
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Chartreuse
- Prix : 5,0 €
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Apéritifs
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Punch
- Prix : 6,5 €
Punch gingembre
Punch bissap
Punch tamarin
Punch baobab
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Saf
- Prix : 8,0 €
Téranga Saf
Kassumay Saf
Le Tam Tam Saf
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Martini
- Prix : 5,0 €
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Gin
- Prix : 6,0 €
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Whisky Jack Daniel’s
- Prix : 7,0 €
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Ricard, Pastis
- Prix : 3,0 €
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Champagne bouteille
- Prix : 56,0 €
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Champagne demi-bouteille
- Prix : 29,0 €
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La Cave
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Rouge Côtes du Rhône (1 bouteille)
- Prix : 15,5 €
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Rosé Côtes de Provence (1 bouteille)
- Prix : 15,0 €
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Blanc Viognier-Chardonnay (1 bouteille)
- Prix : 15,5 €
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Blanc Savoie (1/2 bouteille)
- Prix : 8,0 €
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Vins
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Vin Rouge au Verre (Côte du Rhône)
- Prix : 3,0 €
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Vin Rosé au Verre (Côte de Provence)
- Prix : 3,0 €
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Vin Rouge au Pichet (Côte du Rhône) - 50 cl
- Prix : 8,0 €
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Vin Rouge au Pichet (Côte du Rhône) - 25 cl
- Prix : 4,5 €
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Vin Rosé au Pichet (Côte de Provence) - 50 cl
- Prix : 8,0 €
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Vin Rosé au Pichet (Côte de Provence) - 25 cl
- Prix : 4,5 €
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Boissons chaudes
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Café
- Prix : 2,0 €
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Café touba
- Prix : 2,5 €
Café aromatisé aux « graines du paradis » (poivre maniguette)
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Attaya
- Prix : 2,5 €
Thé à la menthe
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Infusion à l'africaine
- Prix : 2,5 €
Gingembre, Bissap, Tamarin, Baobab, Quinquéliba
LEXIQUE
« Alloco » : Banane plantain; c’est une « banane légume » nettement moins sucrée que la banane habituellement consommée.
« Bissap»: fleurs d’hibiscus.
« Athiéké » : semoule à base de manioc; le manioc étant un féculant racine cultivé dans les régions tropicales.
Le mil : céréale cultivé en Afrique sub-saharienne; c’est une forme de « blé africain ».
La patate douce : tubercule de forme plus ou moins allongée, voire arrondie légèrement sucrée; elle est proche de la pomme de terre.
L’igname: tubercule vivrière de forme allongée cultivée dans les régions tropicales, très riche en amidon.